少し前の夕方のニュースの特集でやっていたという江東区にある『肉の田じま』
1Fが精肉店、2Fが焼肉、3Fがしゃぶしゃぶというお肉ビル、肉の殿堂といわれる所に行ってみた!
とにかくTVで松坂牛がおいしそうだった…ということなので、まずは『特選松坂牛サーロイン』♪

このピンク色!運ばれてきたときは、「なんか薄くな~い?」とブーブー文句を言いながら、人数分を網にのせる。
薄いし、ほんの数秒ずつ焼いてわさび醤油につける。お醤油がサーロインの脂ですでにギトギト!
口にすると、甘~い♪すごいわ、松坂牛☆
お肉の余韻に少々浸り、また次へ。そして食べる。やっぱり甘~い。
でも、これでわかってしまった。最初薄すぎで文句を言っていた私達。
このサーロインが厚切りだったら、気持ち悪くなるわ、きっと。脂がすごいんだもん。
最後、私達はこのサーロインを持て余してしまった。。。(でも、もったいないからちゃんと食べたけどね。)
ホントは、ここで『特選松坂牛リブロース』も食べるはずだったのだけど、サーロインの脂に負けた私達は、『特選松坂牛ヒレ』でさっぱりしようという魂胆!

お肉が赤くて(さっぱりしてるってことだもんね)一安心!
でも、こんなに厚切りなのです。すごいっ!
ヒレはタレで味付けしてもらいました。
これがやわらかくて、ジューシー♪私達のココロをつかんだね。
もっと食べたかったー!!!